Le Bouchon Nivernais ist seit jeher bestrebt, die besten Produkte auszuwählen, um Ihnen eine qualitativ hochwertige Küche zu bieten.
Unsere verschiedenen Lieferanten unterstützen uns dabei:
Das Unternehmen Pomona Passion Froid wählt für uns unter dem Namen „Chefmetzger“ oder „Fleisch aus unseren Terroirs“ das beste Fleisch aus.
Terre Azur bietet uns verschiedene regionale Gärtnereien im Umkreis von 200 km an, um optimal auf die Saisonalität reagieren zu können (Touraine und Pays de la Loire).
La Fromagerie Saligny in Chevenon für für unsere Region typischen Kuh- und Ziegenkäse.
La Boulangerie Delenin in Varennes-Vauzelles für jeden Morgen frisches Brot.
Eine Auswahl der besten Weine und Jahrgänge aus Pouilly, der Region Sancerre, dem Loiretal und Burgund: Maison Saget in Pouilly-sur-Loire (58150), Château La Rabotine in Sury-en-Vaux (18300), Domaine Bersan in Saint -Bris-le-Vineux (89530) und Domaine Guillon et Fils in Gevrey-Chambertin (21220).
